목차
● 무인판매점 창업방식 비교 분석
● 판매아이템별 장단점 분석
● 창업방식 및 아이템 선정 노하우
무인매장을 창업하는 방식에 대한 비교와 판매가능한 아이템 선택 시 고려해야 하는 아이템별 장단점 및 선정 노하우를 정리해 보았습니다.
● 무인판매점 창업방식 비교 분석
무인매장을 통한 창업방식으로는 크게 개인창업과 프랜차이즈 창업방식 두 가지가 있습니다. 개인창업방식은 프랜차이즈 본사의 도움 및 개입 없이 창업자 즉, 개인이 매장입지선정부터 오픈준비, 물품준비 및 인테리어, 마케팅등 매장오픈 관련 모든 과정을 스스로 진행하는 방식입니다. 개인창업방식의 가장 큰 장점은 프랜차이즈 본사의 개입이 없으므로 사업자 본인만의 아이디어와 방식으로 자유롭고 독립적으로 오픈을 준비할 수 있는 점입니다. 또한 프랜차이즈 본사 가맹비용 및 로열티등 제반비용 없이 진행이 가능하므로 창업비용을 절감할 수 있는 장점이 있습니다. 단점으로는 모든 과정을 창업자 스스로의 힘으로 진행해야 하므로 정보 및 경험이 부족할 시 시행착오를 겪을 수 있으며 시행착오 발생 시 준비하는 시간이 더 소요될 수 있는 단점이 있습니다. 프랜차이즈 창업방식은 가맹비등 일정비용을 지불한 후 프랜차이즈 가맹본사에 가맹점으로 가입하여 본사의 시스템대로 따라가며 창업하는 방식입니다. 장점으로는 본사에서 입지선정부터 인테리어, 물품공급, 마케팅 등 대부분의 과정을 대신하여 진행하여 주므로 시간이 절약되며, 시행착오 확률을 줄일 수 있습니다. 특히 판매물품에 대해 도매가 공급받을 수 있는 루트등을 알려주기에 물품소싱관련하여 시간과 노력을 많이 절약할 수 있습니다. 단점으로는 가맹비 및 로열티 비용 등 본사에 필수적으로 납부해야 하는 비용이 있기 때문에 초기비용이 많이 들어가며, 본사의 정책 및 상품선정기준 등을 따라야 하기에 사업진행의 자율성이 떨어질 수 있습니다.
● 판매아이템별 장단점 분석
무인매장을 대표적인 판매아이템 종류별로 정리해 보면 아이스크림할인점, 편의점, 밀키트판매점, 카페, 애완용품점, 과일판매점 등을 들 수 있습니다. 아이스크림할인점의 경우 아이스크림이 유통기한이 없는 장점으로 인해 재고관리가 쉬운 큰 장점이 있으나 계절성이 큰 아이템인 만큼, 계절에 따라 매출의 변동폭이 크다는 단점이 있습니다. 무인편의점의 경우 아이스크림을 포함, 과자, 냉동식품, 음료 등 다양한 아이템을 판매하므로 계절에 따른 매출변동폭을 감소시킬 수 있는 장점이 있는 반면에 유통기한 관리 및 재고 관리에 시간과 노력이 많이 들어가는 단점이 있습니다. 밀키트판매점의 경우 최근 1인가구의 증가와 코로나 유행으로 인한 밀키트의 수요가 급격히 증가하여 밀키트에 대한 인식이 대중화된 장점이 있는 반면에 매우 짧은 유통기간으로 인한 재고관리의 어려움이 있을 수 있습니다. 무인카페의 경우 객단가가 높다는 큰 장점이 있는 반면에 고객의 매장 내 긴 체류기간 및 각종 쓰레기 발생으로 인해 매장 내 환경관리가 어려운 단점이 있습니다. 애완용품점의 경우 애완용 식품을 제외하면 유통기한이 없는 물품이 많으므로 유통기한 관리가 쉽다는 큰 장점이 있으나 애완용품의 종류가 매우 많아 상품사입이 어렵고 애완동물 동행 시 배변처리 문제등 환경관리 문제가 발생할 수 있습니다. 무인과일판매점의 경우 아직 보편화되지 않아서 경쟁자가 적다는 큰 장점이 있으나, 과일의 유통기한이 매우 짧아 재고관리의 어려움이 크다는 단점이 있습니다.
● 창업방식 및 아이템 선정 노하우
무인매장의 창업방식은 개인창업과 프랜차이즈 창업방식 각각의 장단점이 명확하므로 어떤 방법이 더 좋다기보다는 각자가 처한 상황을 고려하여 자신에게 더 잘 맞는 방식을 선택하는 것이 중요합니다. 전업으로 창업하는 경우에는 시간과 노력을 더 투자할 수 있으므로 매장오픈 관련 정보들을 온라인 검색등을 통해 스스로 찾아가면서 진행한다면 창업초기비용을 절감할 수 있을 것입니다. 부업으로 창업하는 경우에는 상대적으로 시간과 노력을 투자할 수 있는 여력이 적은 편이므로 프랜차이즈가맹 방식으로 창업을 진행하다면 최소한의 노력으로 효율적인 창업이 가능합니다. 판매아이템도 아이템이 따른 장점과 단점이 명확한 편이므로 자신의 상황에 맞는 아이템을 선정해야 하나 창업 후 효과적인 아이템 소싱 및 관리를 위해서는 본인이 관심과 흥미를 갖고 있는 분야의 아이템을 선정하는 것이 중요합니다. 일단 매장을 오픈하게 되면 판매물품에 대한 아이템 선정, 재고사입 및 관리는 창업자가 지속적으로 진행을 해야 하는 부분이므로 해당 아이템에 대한 관심과 흥미가 없다면 지속적으로 사업을 영위하기가 힘들 수 있으며, 변화하는 소비트렌드에 대응하는 아이템 소싱 및 마케팅 전략에 대한 효과적인 대응을 하기 어렵기 때문입니다.
